Я бы тебе советовал купить именно американский орех для приклада, неплохой выбор есть вот здесь https://woodmart.org/ot-m-do-p/oreh-amerikanskiy/ . Он плотный, но не слишком тяжелый, работать с ним проще, чем с нашим грецким – меньше сюрпризов при обработке. Смотри, чтобы заготовка была правильно высушена, без лишней влаги, иначе может повести со временем. Я обычно перед покупкой уточняю у продавца, сколько лет древесина отлеживалась и как сушилась. Лучше немного переплатить за нормальный материал, чем потом переделывать.