Об этом хорошо рассказывает Юрий Паал, в своей статье про карантин и рестораны. Если коротко, то ресторанный бизнес сейчас находится в крайне плачевном состоянии. Со слов ресторатора уже сейчас потеряно примерно 35% всего ресторанного бизнеса. Владельцы заведений просто не были готовы к такому повороту событий.
Юрий утверждает, что самые большие потери оказались у банкетных залов. Во много раз уменьшились продажи, стало меньше заказов на проведение мероприятий. Собственники ресторанов терпят материальное поражение, из-за чего вынуждены закрывать предпринимательскую деятельность. У многих не получилось пережить режим простоя, поэтому были разорваны контракты аренды. Однако есть и плюс: маленькие кофейни и бары продолжили работу, благодаря посетителям с ушедшего бизнеса.

Отредактировано Алессандров (2021-04-11 14:07:55)

Да, у меня тоже многие клиенты оплаты картами делают

Сетевой масштабный ресторанный бизнес и в нормальные времена было тяжело держать на плаву и заполнять столики ежедневно, а в период карантина оказалось нереальным. Поэтому в плюсе остались кофейни и небольшие бары, где доступен формат обслуживания "на вынос". Так что всегда выгодно вкладываться именно в такой бизнес, это даже ощутил на себе, не прогадал. У меня куплена такая http://businesspravda.ru/1874-2/ франшиза первый пенный уже второй год и мои инвестирования не пропали, а немного возросли. Надеюсь, что в ближайшее время выйду на больший уровень заработка.

Отредактировано Urban (2021-05-06 19:28:43)

Планируем с другом открыть ресторан быстрого питания в Москве - нужны специалисты, которые смогут придумать название клуба, концепцию, фирменный стиль, в общем в первую очередь интересует создание фирменного стиля. Самостоятельно что-то не получается у нас. Куда обращаться по такому вопросу посоветуйте.

да, не малые, а нам еще и штраф большой вкатали

Тоже не очень согласна, что ресторанный бизнес несет большие потери. Тут все зависит очень от самих заведений. Те заведения, которые были популярны, они и остаются популярны. А те, кто работал на случайного прохожего, то тем тяжело. Главное все вести законно, и тогда не будет еще и давления от государства. Именно в нынешнее время, я все вопросы передала для работы специалистам. По экологическим вопросам мне помогают именно тут . Такие узконаправленные вопросы должны делать именно знающие люди.

А вы сначала разберитесь, чем бы вы хотели заниматься в жизни, какая франшиза вам подойдет больше всего вот по этой ссылке https://businessmens.ru/franchise посмотрите себе , что можно купить и чем заниматься и какие франшизы выгодны для бизнеса сейчас.

Отредактировано kiskasosiska (2022-07-02 22:07:04)

Мы рады, что выбрали RestInternational https://restinternational.ru/catalog/ku … _inventar/ для покупки кухонного инвентаря для нашего кафе. Здесь мы нашли все необходимое - от кастрюль до ножей. Качество товаров безупречное, что особенно важно для нашего бизнеса. Оперативная доставка позволила нам быстро начать использовать новое оборудование. Благодарны компании за профессионализм и качественный сервис.