А почему не стоит брать в квартиру межкомнатные двери из ольхи? Ведь двери из массива ольхи устойчивы к воздействию влаги. Можно устанавливать даже в ванную комнату. Потому что ольха хорошо переносит перепады температуры и влажности. Единственное, нужно все-таки проветривать помещение. Я вам рекомендую такие двери посмотреть тут https://oka-dveri.ru/catalog/dveri-iz-olkhi/ . По крайней мере при изготовлении дверей, представленных в магазине не применяются токсические химические составы пропитки, клеи, лакокрасочные покрытия. Поэтому они могут использоваться в спальнях, детских комнатах, школах. Так что можете спокойно выбирать себе двери из ольхи.